admin_alfa 
Недавнее исследование китайских ученых выявило, что регулярное употребление пищи из пластиковых контейнеров может значительно повысить риск развития застойной сердечной недостаточности. Исследователи связывают это с изменениями в составе кишечной микрофлоры, вызывающими воспаление и повреждение сердечно-сосудистой системы, сообшает The Guardian.
В рамках исследования были проанализированы данные более 3 000 человек в Китае, включая частоту употребления ими пищи из пластиковых контейнеров и наличие сердечно-сосудистых заболеваний. Затем ученые провели эксперимент на лабораторных крысах, давая им воду, которая предварительно контактировала с горячими пластиковыми контейнерами. Результаты показали значительные изменения в кишечной микрофлоре животных и повреждения тканей сердечной мышцы.
Пластиковые контейнеры могут содержать до 20 000 различных химических веществ, включая бисфенол-А (BPA) и фталаты, которые ранее связывались с различными заболеваниями, от онкологии до репродуктивных проблем. Особенно опасно использование пластика при высоких температурах, например, при разогреве пищи в микроволновой печи, что способствует вымыванию токсичных веществ из пластика.
Хотя исследование не предоставляет конкретных рекомендаций для потребителей, специалисты советуют избегать разогрева или приготовления пищи в пластиковых контейнерах. Предпочтение следует отдавать альтернативным материалам, таким как стекло, дерево или нержавеющая сталь, для хранения и разогрева пищи. При покупке еды на вынос рекомендуется перекладывать ее из пластиковых контейнеров в посуду из безопасных материалов сразу после получения.
